2024-04-29@19:15:09 GMT
۱۲۱ نتیجه - (۰.۰۱۰ ثانیه)
جدیدترین‌های «برنج خوب»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
خبرگزاری فارس مازندران ـ زهرا طاهری پرکوهی| وارد راه جدیدی شد و توانست جان تازه‌ای به کشاورزی و مزارع شالیزاری ببخشد، عشق و علاقه موجب شد معلم آملی در این مسیر قرار گیرد، مسیری که هم به کاهش هزینه‌های تولید و از همه مهم‌تر تولید محصول سالم منجر شد. اینجا مزرعه آقای محمد خوب‌زاد کشاورز آملی است که با همه مزارع برنج فرق دارد، اینجا در کنار اینکه برنج درحال قد کشیدن است، اردک و ماهی هم در حال پرورش است. *تلفیقی از یک ابتکار با پرورش اردک در شالیزار حال و هوای متفاوتی بر مزرعه آقای خوب‌زاد حاکم است، همزمان که عطر شالی در فضا می‌پیچید هیاهوی اردک و ماهی در مزرعه جلوه حیات را معنا می‌کند. توسعه...
به گزارش خبرنگار مهر، آیت الله محمدباقر محمدی لائینی ظهر چهارشنبه در بیست و ششمین گردهمایی نمایندگان ولی فقیه و ائمه جمعه افزود: متأسفانه امسال وضع مرکبات قیمت خوبی نداشت و قیمت برنج هم بدتر از پارسال بود نصف قیمت سال قبل، تقریباً با اینکه هزینه‌ها بسیار رشد پیدا کرده است. آیت الله محمدی لائینی بیان گرد: الگوی کشت مناسبی اعلام نمی‌شود هر کسی هر چیزی را که دلش می‌خواهد می‌کارد و باید الگوی کشت مناسبی برای جاهایی که آب کم است معرفی و توصیه شود. نماینده ولی فقیه در مازندران ادامه داد: باید پیش‌بینی شود که در چه فصلی چه محصولی کمبود داریم، از همین الان زمینه‌ها را فراهم کنیم و در زمینه نهاده‌های دامی وابستگی به خارج و...
البته بعضی‌ها هم تن ماهی را با سبزی پلو می‌خورند. این در حالی است که اهالی شرق دور با تن ماهی سوپ هم می‌پزند؛ سوپ خوشمزه‌ای که بافت اصلی آن را کلم قمری یا کلم سنگ تشکیل داده و مناسب فصل سرماست. مواد لازم ۱ پیمانه برنج۳ پیمانه آب۱ عدد کلم قمری متوسط۵۰ گرم تن ماهی۵۰ گرم کره یا روغن مایع۱ عدد قرص عصاره مرغ ۱. کلم قمری را خوب شسته و ریز خرد کنید. ۲. در یک تابه مقداری روغن یا کره ریخته روی حرارت بگذارید، بعد از داغ شدن، کلم‌ها را در آن ریخته و خوب تفت دهید تا سبک شوند، سپس کنار بگذارید. ۳. برنج را شسته و با آب در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت بگذارید....
محمد جعفری سرپرست معاونت توسعه بازرگانی و صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی مازندران مازندران درباره وضعیت برنج در استان در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری فارس در مازندران، اظهار کرد: با پیگیری صورت گرفته بحث خرید برنج پرمحصول در دستور کار قرار گرفت که خیلی مشکل جدی در حوزه برنج پرمحصول نداریم. وی افزود: در مجموع باید گفت بیش از ۵۰ درصد برنج تولیدی از دست کشاورزان و شالیکوبی‌داران خارج شده است. سرپرست معاونت توسعه بازرگانی و صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی مازندران با بیان اینکه همچنان برنج در حال خرید است، تصریح کرد: پیش‌بینی ما این است باتوجه به شرایط بازار برنج خوب شده و قیمت بهتر خواهد شد. جعفری با بیان اینکه اگر برنج دست کشاورزی مانده، نگرانی وجود...
همشهری آنلاین: در ایران کشت و پرورش برنج به‌طور عمده در شمال کشور انجام می‌شود و استان‌های گیلان، مازندران و گلستان بار تولید برنج ایرانی را بر دوش می‌کشند. در این مناطق بر حسب نوع خاک، وضعیت آبیاری و... ارقام مختلفی از برنج کشت می‌شود. در مجموع بهتر است بدانید که بیشتر برنج‌های درجه یک از استان گیلان می‌آیند و البته در سایر استانها هم می‌توانید با کمی جست‌وجو انواع مرغوبی را پیدا کنید. روش تشخیص برنج خوب وقتی در بین کیسه‌های برنج مشغول جست‌وجوی محصولات مرغوب هستید شاید تشخیص برنج خوب برایتان کمی دشوار به نظر برسد و در وهله اول کمی گیج شوید. این کار برای تازه‌کارها به مراتب دشوارتر است. اما با دانستن این نکات می‌توانید...
گروه خبر خوب: از آن‌جا که مدتی است چشم دنیا به نوار غزه دوخته شده و کنار همه روزمرگی‌ها دعا برای کودکان بی‌پناه و زنان و مردان رنج کشیده این خطه، کار صبح و شام مردم آزاده دنیاست، در کنار خبرهای خوش داخلی سخن از تمدید آتش‌بس در غزه و بازگشت اسرا به آغوش خانواده‌هایشان لطف دیگری دارد. به امید پیروزی نهایی حق در سایه ظهور منجی موعود. مکتب فاطمی یک دنیا آموختنی دارد سری هم به کلاس درس بانویی بزنیم که در کنار تمام خوبی‌ها و فضیلت‌ها در تنهایی و بی یاوری حق و حقیقت بی‌کار ننشست و قامتش را در راه پاسداری از حریم ولایت خم کرد. حضرت فاطمه زهرا (س) می فرمایند: هر کس عبادات و...
«ته چین که فقط مرغ نیست! یه بارم اینطوری درست کن!» به گزارش راهنماتو، ته چین یکی از غذاهای محبوب و اصیل ایرانی است که با رنگ زعفرانی و عطر و طعم مطبوعش در دل هر کسی جا دارد. در بین ته چین‌ها گوشت و مرغ آن از همه معروف‌تر هستند. اما اگر به دنبال تنوع هستید هرگز از ته چین گوشت قلقلی و بادمجان راحت نگذرید! این ترکیب فوق‌العاده شما را به یکی از طرفدارانش تبدیل خواهد کرد. مواد لازم: تخم مرغ یک عدد کامل و دو عدد زرده ماست سفت، یک لیوان روغن مایع، یک سوم لیوان برنج، ۴ پیمانه زعفران، به میزان سخاوت شما خلال بادام و خلال پسته به میزان لازم زرشک ۵ قاشق غذاخوری شکر،...
عدس پلو یک غذای خوشمزه و مغذی است که می‌توان هم آن را بدون گوشت تهیه کرد هم با گوشت. در این مطلب می‌خواهیم که طرز تهیه عدس پلو با گوشت تکه‌ای را بررسی کنیم. مواد لازم برای تهیه عدس پلو با گوشت تکه‌ای: عدس ۱ پیمانه برنج ۲ پیمانه گوشت قیمه‌ای ۳۵۰ گرم ادویه عدس پلو به مقدار لازم پیاز و سیر ۱ عدد نمک، فلفل، زرچوبه به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم کشمش، زرشک و خرما برای تزیین به مقدار لازم طرز تهیه عدس پلو با گوشت تکه‌ای: ۱. پختن گوشت تکه‌ای و عدس - پختن عدس برای تهیه عدس پلو - تفت دادن و پختن گوشت برای تهیه عدس پلو با گوشت تکه‌ای اولین مرحله از...
مسعود پزشکیان، نماینده مردم تبریز در مجلس شورای اسلامی، در گفتگو با مُنیبان در واکنش به ادعای اخیر نماینده مجلس مبنی بر اینکه پول‌های آزاد شده در کره جنوبی پیش از این در دولت قبل خرج شده بود، گفت: اگر پول‌های آزاد شده از کره جنوبی قبلاً خرج شده پس بلوکه نبوده لذا افرادی که می‌گویند پول‌ها خرج شده به این پرسش پاسخ بدهند که چرا می‌گویند ما آزاد کردیم؟ بنابراین وقتی پولی خرج شده یعنی از قبل آزاد شده بوده است. مسعود پزشکیان، نماینده مردم تبریز در مجلس می‌گوید: دولت شعار می‌داد که سفره مردم را به برجام وصل نمی‌کنیم در حال حاضر هم عده‌ای ادعا می‌کنند که سفره مردم را به برجام وصل نکردند. آن زمان که مرغ...
مسعود پزشکیان، نماینده مردم تبریز در مجلس شورای اسلامی، در گفتگو با مُنیبان در واکنش به ادعای اخیر نماینده مجلس مبنی بر اینکه پول‌های آزاد شده در کره جنوبی پیش از این در دولت قبل خرج شده بود، گفت: اگر پول‌های آزاد شده از کره جنوبی قبلاً خرج شده پس بلوکه نبوده لذا افرادی که می‌گویند پول‌ها خرج شده به این پرسش پاسخ بدهند که چرا می‌گویند ما آزاد کردیم؟ بنابراین وقتی پولی خرج شده یعنی از قبل آزاد شده بوده است. پزشکیان می‌گوید: دولت شعار می‌داد که سفره مردم را به برجام وصل نمی‌کنیم در حال حاضر هم عده‌ای ادعا می‌کنند که سفره مردم را به برجام وصل نکردند. آن زمان که مرغ ۲۵ هزار تومان بود می‌گفتند...
مسعود پزشکیان،نماینده مردم تبریز در مجلس می‌گوید: دولت شعار می‌داد که سفره مردم را به برجام وصل نمی‌کنیم در حال حاضر هم عده‌ای ادعا می‌کنند که سفره مردم را به برجام وصل نکردند. آن زمان که مرغ ۲۵ هزار تومان بود می‌گفتند مشکل از مدیریت است اما از وقتی خودشان بر سرکار آمدند قیمت گوشت و مرغ چهار، پنج برابر شده است. از طرف دیگر مدعی می‌شوند که پول‌ها را گرفتیم اما دلار ۵۰ هزار تومان شد که همین قیمت را هم به زور نگه داشتند، این اقداماتی که انجام دادند چه تأثیری بر سفره مردم و یا در اقتصاد جامعه گذاشته که اینها چنین صحبت‌هایی را می‌کنند. پزشکیان با اشاره به وعده دولت برای به وجود آوردن وضع مطلوب...
موادلازم برای تهیه کلم‌پلو کلم سفید: متوسط ۱ عدد پیاز بزرگ: ۱ عدد رب گوجه فرنگی: ۱ الی ۲ ق غذا خوری گوشت چرخکرده: ۳۵۰ گرم زعفران دم شده: ۲ ق غذا خوری برنج: ۳ پیمانه آب و روغن: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، جوز هندی، دارچین: به مقدار لازم طرز تهیه کلم‌پلوی تهرانی با گوشت چرخکرده و کلم سفید مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید برنج را پس از شستن با آب سرد، با کمی آب و یک قاشق غذاخوری نمک بگذارید تا خیس بخورد. کلم را خوب شسته و به صورت خلالی ریز خرد کنید. زعفران ساییده شده را داخل یخ دم بگذارید تا خوشرنگ شود. مرحله دوم: تفت دادن مواد درادامه داخل یک...
محمد دادرس در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به آخرین الگوهای هواشناسی در گیلان اظهار کرد: نقشه‌های هواشناسی نشان دهنده استقرار جوی غالباً پایدار در منطقه است. وی با اشاره به اینکه طی این مدت دما بین ۲ تا ۴ درجه افزایش می‌یابد، افزود: طی این مدت گاهی با شکل گیری ناپایداری‌های همرفتی و موقتی، افزایش ابر، وزش با (برخی نقاط شدید)، وقوع رگبار و رعد و برق پراکنده دور از انتظار نیست. دادرس با بیان اینکه طی شبانه روز گذشته منطقه اسب وونی تالش با ۱۵ درجه خنک‌ترین و شهرستان صومعه سرا ۳۴ درجه سانتیگراد گرم‌ترین مناطق گیلان بوده‌اند، گفت: دریا امروز دوشنبه برای فعالیت‌های دریانوردی با احتیاط مناسب بوده اما در روزهای سه شنبه و چهارشنبه هفته...
«آش فقط تو سرما می‌چسبه!» اصلا هم اینجور نیست! تصور کنید زیر باد کولر در آرامش نشستید و کاسه کاسه آش خوشمزه می‌خورید و با عزیزانتان حرف می‌زنید. یکی از کاملترین غذا‌ها که خیلی محجور واقع می‌شود آش است! آش نازنین که سوای خواص فراوانش مدل‌های مختلفی دارد که شاید بعضی از آنها را حتی اسمشان را هم نشنیده باشید! در قدم اول مواد لازم این آش خوشمزه که به آش تابستانی یا آش تبریزی معروف است را یادداشت کنید و بعد سریع حاضرش کنید! چون حیف است چنین طعمی را مزه نکنید و از دست بدهید! زمان طلاست! پختن آش هم در چنین زمانی فوق العاده است! مواد لازم: اسم آش که می‌آید دل آدم قیلی ویلی می‌رود!...
ته‌دیگ‌های رستورانی جذابیت بالایی دارند. هم از نظر برشتگی، هم رنگ و عطر. به هرحال سرآشپز‌ها ترفند‌هایی را رعایت می‌کنند که ممکن است شما در منزل کمتر به آنها اهمیت بدهید. حالا اگر عاشق ته‌دیگ هستید این چند خط به شما یاد خواهد داد که ته‌دیگ رستورانی چطور درست می‌شود؟! همه‌ی مواد را خوب با هم مخلوط کنید. اگر از همزن دستی استفاده کنید بهتر نتیجه می‌گیرید. برنج آبکش شده را به حدی به این مواد ماستی اضافه کنید که برنج بافت سفتی پیدا کند و اصلا شل نباشد. کف قابلمه‌ای را (حتما نچسب باشد) روغن بریزید و اجازه بدهید کمی داغ شود. مواد ته‌دیگ را بریزید و خوب با پشت قاشق فشار بدهید تا همه به هم بچسبند. حالا...
به گرارش خبرگزاری فارس از کرمان، فارغ از تقویم، محرم در کرمان از پیش از طلوع آفتابِ اولین روز آغاز می‌شود، کسانی که طی یک سال گذشته عزیزی را از دست داده‌اند از چند روز قبل تدارک یک آش بلغور را می‌بینند تا در اولین روز از ماه محرم، اهالی محله را به صرف یک صبحانه نذری به یاد عزیزشان دعوت کنند، برخی نیز شله‌زرد می‌پزند که آموزش هر دو را در این گزارش می‌آوریم. البته کسانی که از درگذشت عزیزشان بیش از یک سال گذشته باشد، در دهه اول محرم تدارک پخت عاشوری دارند و انواع مختلفی از نذری‌ها را می‌پزند. بلغور کرمانی پای ثابت نذری‌های آسمانی‌ها بلغور کرمانی خاص و معروف است، ارزش غذایی آن بالا بوده...
گروه خبرخوب: فردا روز اول محرم است؛ ماه عزای اباعبدالله (ع) و ماهی که همه‌اش درس زندگی است. اگر تلاشی برای تغییر مسیر زندگی‌تان نکنید مثل کسانی خواهید بود که در روز عاشورا دوست داشتند به امام حسین (ع) کمک کنند اما شهامت انجام این کار را نداشتند و تا آخر عمر با حسرت زندگی کردند. ما تا زمانی که نفس می‌کشیم فرصت تغییر مسیر زندگی برایمان وجود دارد. حتی اگر چند سال قبل باید تغییری در زندگی‌تان پیش می‌آوردید و به هر دلیلی این کار را نکردید، سرزنش کردن و حسرت خوردن را متوقف کنید؛ از همین لحظه تغییر را شروع کنید. بسم الله... از شما حرکت و از خدا و از امام حسین (ع) برکت... با نام نامی...
برنج خوب و باکیفیت را از کجا بخریم؟
به گزارش ایرنا به نقل از تاس، کابینه روسیه در ماه ژوئن صادرات برنج از روسیه را تا ۳۱ دسامبر ممنوع کرد. با پایان یافتن این تاریخ، کابینه روسیه شنبه شب این ممنوعیت را از اول ژانویه تا ۳۰ ژوئه ۲۰۲۳ تمدید کرد. هدف از این اقدام، تضمین امنیت غذایی، حفظ ثبات قیمت در بازار غلات و حمایت از صنایع کشاورزی و فرآوری داخلی اعلام شده است. تاس افزود که این ممنوعیت شامل صادرات برنج به کشورهای عضو «اتحادیه اقتصادی اوراسیا»، آبخازیا، اوستیای جنوبی و کمک‌های بشردوستانه نخواهد بود. در ماه‌های گذشته، قیمت بسیاری از مواد غذایی از جمله گندم، غلات، گوشت و روغن، افزایش یافته است و مولفه‌های زیادی از جمله افزایش هزینه کود و انرژی و همچنین جنگ...
خبرگزاری فارس مازندران ـ قربانعلی مسافر| برنج دانه‌های سفید و خوش عطری است که با رنج همراه است و به رنج تولید می‌شود، معنی این حرف‌ها شالیکاران و کشاورزانی با گوشت و پوست خود لمس می‌کنند که با آغاز فصل کشاورزی آستین همت را بالا زده و تا زانو در آب سرد و گِل تفتیده برای رزق و روزی حلال یک دانه می‌کارد تا هزاران دانه برداشت کند. بله؛ حرف از قوت غالب ملت است، برنج که خود رنج‌های زیادی تحمل می‌کند تا رنگ سفیدی را به خود ببیند و بوی بهشتی و معطر بگیرد. کشاورزی شغل شریف و ارزشمندی است، بسیاری از بزرگان دین با کشاورزی امرار معاش داشتند و توصیه فراوان به شغل کشاورزی می‌کردند. از گذشته تاکنون...
به گزارش خبرگزاری فارس از رشت، مریم حسینی، رئیس مؤسسه تحقیقات برنج کشور امروزدر حاشیه نشست مدیران جهاد کشاورزی گیلان، در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در رشت از برنامه‌ریزی مستمر جهت شناسایی و معرفی ارقام متنوع و محصولات مناسب جهت کشت دوم در استان گیلان، اظهار کرد: برای کشت مجدد برنج در آینده‌ای نزدیک رقم زودرسی معرفی می‌شود که انتظار می‌رود با استقبال خوب کشاورزان مواجه خواهیم شد. وی با اشاره به تحقیقات گسترده در خصوص کشت دوم، افزود: از دهه ۸۰ تحقیقات بسیاری بر روی محصولاتی مانند کلزا، انواع علوفه و سبزی و صیفی و انواع لوبیا و کشت های مخلوط انجام شده و ما با توجه به شرایط آب و هوایی و موقعیت زمین‌های مورد کشت استان محصولاتی را...
ایسنا/گیلان مدیر جهاد کشاورزی شهرستان رش پرورش راتون را موجب افزایش درآمد کشاورزان دانست و گفت: کشاورزان این شهرستان با پرداختن به کشت دوم محصولات کشاورزی درآمد خود را افزایش دادند. مسعود اسدی‌پرور در گفت و گو با ایسنا با بیان اینکه شهرستان رشت بزرگترین شهرستان برنج‌خیز کشور بوده و در حال حاضر برداشت راتون در این شهرستان رو به اتمام است، اظهار کرد: راتون برنجی است که بعد از برداشت برنج اولیه بر روی ساقه های باقی مانده در شالیزارها پرورش می‌یابد و از آنجاییکه برنجی سالم تر و خوش طعم تر از برنج اولیه است با قیمتی بیشتر از برنج اولیه توسط کشاورزان فروخته می شود و مشتریان مخصوص به خود را دارد. وی افزود: به طور...
تشخیص برنج کار ساده‌ای نیست زیرا بافت برنج‌ها تقریبا یک شکل است؛ اما از لحاظ ظاهری برنج‌ها نباید دارای نیم دانه و شکستگی باشند. در این مطلب با ساده‌ترین روش تشخیص برنج ایرانی اصل از تقلبی آشنا می‌شوید. به گزارش ایلنا، همان‌طور که می‌دانید تشخیص تخصصی برنج کار ساده‌ای نیست البته در میان انواع برنج این مشکل شامل برنج ایرانی می‌شود چون بافت برنج تقریبا به یک شکل بوده و نوع آن از نظر تجربی و پخت قابل امتحان است و گاهی خود افراد خبره، در تشخیص این محصول نیز دچار اشتباه می‌شوند. روشهای تشخیص برنج خوب فراوانند، بنابراین برای تشخیص برنج ایرانی مرغوب، می‌توان گفت نداشتن خرده در برنج، یکدست بودن برنج، رنگ برنج، سفت و نرم...
روشهای تشخیص برنج ایرانی عطر و طعم برنج یکدست بودن برنج خشک بودن برنج به گزارش اقتصاد آنلاین، همان‌طور که می‌دانید تشخیص تخصصی برنج کار ساده‌ای نیست البته در میان انواع برنج این مشکل شامل برنج ایرانی می‌شود چون بافت برنج تقریبا به یک شکل بوده و نوع آن از نظر تجربی و پخت قابل امتحان است و گاهی خود افراد خبره، در تشخیص این محصول نیز دچار اشتباه می‌شوند. روشهای تشخیص برنج خوب فراوانند، بنابراین برای تشخیص برنج ایرانی مرغوب، می‌توان گفت نداشتن خرده در برنج، یکدست بودن برنج، رنگ برنج، سفت و نرم بودن برنج، رگه داشتن و یا نداشتن برنج می‌توان اشاره کرد. با وجود این راه‌ها، بهترین و موثرترین راه تشخیص برنج خوب ایرانی پخت آن...
تشخیص برنج کار ساده‌ای نیست زیرا بافت برنج‌ها تقریبا یک شکل است؛ اما از لحاظ ظاهری برنج‌ها نباید دارای نیم دانه و شکستگی باشند. به گزارش مشرق، همان طور که می دانید تشخیص تخصصی برنج کار ساده ای نیست البته در میان انواع برنج این مشکل شامل برنج ایرانی می شود چون بافت برنج تقریبا به یک شکل بوده و نوع آن از نظر تجربی و پخت قابل امتحان است و گاهی خود افراد خبره، در تشخیص این محصول نیز دچار اشتباه می شوند. روش های تشخیص برنج خوب فراوانند بنابراین برای تشخیص برنج ایرانی مرغوب، می توان گفت نداشتن خرده در برنج، یکدست بودن برنج، رنگ برنج، سفت و نرم بودن برنج، رگه داشتن و یا نداشتن برنج می...
به گزارش خبرگزاری فارس از مازندران، علی‌محمد رمضانی رئیس اداره برنج جهاد کشاورزی مازندران امروز درباره آخرین وضعیت کشت برنج در مازندران اظهار کرد: با توجه به بارش‌ها کشاورزان نسبت به برداشت برنج رسیده اقدام کردند، به‌طوری‌که تاکنون عملیات برداشت در ۴۲ درصد از اراضی شالیزاری استان انجام شده است. وی افزود: تاکنون عملیات برداشت برنج در ۸۸ هزار و ۵۹۸ هکتار از شالیزارهای مازندران برداشت شده که از این میزان ۹۸ درصد به‌صورت مکانیزه بوده و دو درصد باقی‌مانده به‌دلیل بارندگی و شرایط باتلاقی به‌صورت سنتی برداشت شده است. رئیس اداره برنج جهاد کشاورزی مازندران با بیان اینکه عملکرد محصول امسال حدود ۲۰ درصد رشد داشت، اضافه کرد: با توجه به کاهش بارندگی بحث آبیاری تناوبی موجب...
به گزارش خبرگزاری فارس از مازندران، محققان معاونت مؤسسه تحقیقات برنج کشور در آمل دو رقم جدید برنج با عملکرد تولید ۸.۵ تن در هکتار معرفی کردند که با رونمایی این دو رقم جدید علاوه بر افزایش قابل توجه در تولید برنج، از وارد این محصول نیز کشور بی‌نیاز خواهد شد. این دو رقم جدید که در حال حاضر ۰۸ و ۰۱۵ نام دارد، در فصل زراعی امسال در معاونت مؤسسه تحقیقات برنج کشور در شهرستان آمل کشت شده، علاوه بر مصرف کمتر آب، کیفیت بسیار خوب در طعم، حدود یک و نیم تن در هکتار در مقایسه با ارقام پرمحصول قبلی افزایش عملکرد تولید دارد. وحید خسروی معاون موسسه تحقیقات برنج کشور در مازندران نیز به معرفی دو لاین...
به گزارش قدس آنلاین، ابولقاسم کوره چینی در جلسه ستاد تنظیم بازار خوزستان که امروز، ۱۸ تیرماه در اهواز برگزار شد، اظهار کرد: وضعیت بازار روغن خوب است و به وفور در بازار وجود دارد به گونه‌ای که این محصول در کارخانه‌جات ۶ تا ۱۰ درصد با تخفیف عرضه می‌شود. وی در خصوص قیمت روغن در بازار افزود: در روزهای گذشته روغن ۹۰۰ گرمی غنچه توسط شرکت‌های پخش ۶۱ هزار تومان عرضه می‌شد و مغازه‌دار نیز آن را به قیمت ۶۳ هزار تومان به فروش می‌رساند اما طبق مشاهدات اخیر در حال حاضر روغن با قیمت ۵۵ هزار تومان به فروش می‌رسد. دبیر اجرایی اتاق اصناف اهواز تصریح کرد: این مساله نشان می‌دهد که ایراداتی در زمینه قیمت‌گذاری وجود داشته...
ایسنا/خوزستان دبیر اجرایی اتاق اصناف خوزستان گفت: در خصوص روغن، وضعیت بازار خوب است و به وفور در بازار وجود دارد. ابولقاسم کوره چینی در جلسه ستاد تنظیم بازار خوزستان که امروز، ۱۸ تیرماه در اهواز برگزار شد، اظهار کرد: وضعیت بازار روغن خوب است و به وفور در بازار وجود دارد به گونه‌ای که این محصول در کارخانه‌جات ۶ تا ۱۰ درصد با تخفیف عرضه می‌شود. به گزارش ایسنا، وی در خصوص قیمت روغن در بازار افزود: در روزهای گذشته روغن ۹۰۰ گرمی غنچه توسط شرکت‌های پخش ۶۱ هزار تومان عرضه می‌شد و مغازه‌دار نیز آن را به قیمت ۶۳ هزار تومان به فروش می‌رساند اما طبق مشاهدات اخیر در حال حاضر روغن با قیمت ۵۵ هزار تومان...
به گزارش همشهری آنلاین، اگر شما هم از طرفداران آش هستید این آش متفاوت را که امتحان کنید. مواد لازم آش سماق از غذاهای اصفهان است. برای تهیه آش سماق به مواد زیر نیاز دارید: برنج خرد شده یا همان نیم دانه: ۲۰۰ گرم سماق خشک: نیم کیلو گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم سبزی آش: یک کیلو پیاز: دو عدد نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به مقدار لازم طرز تهیه آش سماق اصفهانی قبل از هرکاری ابتدا سماق را در آب قرار دهید. برنج را در مقدار کمی آب بجوشانید. سبزی را کاملا پاک کرده و بشویید و سپس خرد کنید. وقتی برنج پخته شد، سبزی را درون آن بریزید. البته می‌توانید جای برنج از آرد سفید...
محمد برزعلی گفت: در این طرح مواد اولیه کشت و کار برنج از قبیل بذر، کود، سموم شیمیایی، حمایت‌های بیمه‌ای و حتی توصیه‌های فنی در اختیار کشاورزان قرار می‌گیرد. او می‌گوید: پس از برداشت، برنج تولیدشده یا شلتوک آن به قیمت روز خریداری و هزینه‌ها در این زمان از محصول فروخته شده کسر می‌شود.به گفته برزعلی تاکنون بیش از ٣هزار ٢٠٠هکتار، کشت قراردادی برنج با کشاورزان استان منعقد شده است.رییس سازمان جهادکشاورزی استان گلستان به کشاورزان توصیه کرد: با توجه به حمایت‌های خوب دولت و مزایای مهم این طرح، هر چه سریعتر برای انعقاد کشت قراردادی برنج در اراضی نسق به مراکز جهادکشاورزی مراجعه کنند.به گفته مسئولان جهاد کشاورزی، استان گلستان با تولید ۲۵درصد از برنج کل کشور در رتبه...
همشهری آنلاین - فاطمه عباسی: شله زرد یک خوراکی محبوب است؛ چه ماه رمضان باشد و چه یکی دیگر از ایام مبارک سال، این دسر ایرانی به عنوان شیرینی سفره یا نذری مورد توجه است اما همه شله زردها خوشمزه و خوشرنگ و بو نمی‌شوند و باید نکات ریزی را رعایت کرد. مواد لازم برای تهیه شله زرد برای تهیه یک شله زرد عالی به این مواد نیاز داریم: یک پیمانه برنج ۶ تا ۸ پیمانه آب یک و نیم پیمانه گلاب یک و نیم تا دو و نیم پیمانه شکر نصف پیمانه خلال بادام نصف پیمانه زعفران غلیظ ۵۰ گرم کره حیوانی یک قاشق غذاخوری عرق هل یک نوک قاشق چای خوری یا یک پینچ نمک طرز تهیه...
تشخیص برنج کار ساده ای نیست زیرا بافت برنج ها تقریبا یک شکل است. اما از لحاظ ظاهری برنج ها نباید دارای نیم دانه و شکستگی باشند. و دارای عطر و طعم خوبی هستند. ناطقان: همان طور که می دانید تشخیص تخصصی برنج کار ساده ای نیست البته در میان انواع برنج این مشکل شامل برنج ایرانی می شود چون بافت برنج تقریبا به یک شکل بوده و نوع آن از نظر تجربی و پخت قابل امتحان است و گاهی خود افراد خبره، در تشخیص این محصول نیز دچار اشتباه می شوند. روش های تشخیص برنج خوب فراوانند بنابراین برای تشخیص برنج ایرانی مرغوب، می توان گفت نداشتن خرده در برنج، یکدست بودن برنج، رنگ برنج، سفت و نرم بودن برنج،...
ایسنا/زنجان مدیر امور زراعت سازمان جهادکشاورزی استان زنجان گفت: وزارت جهادکشاورزی هیچ‌گونه حمایت و برنامهای از کشت برنج در استان زنجان ندارد و گاهی برنج زنجان به نام سایر شهرها عرضه می‌شود. حسین عامری در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به اینکه سالانه بیش از ۲۶۵۰ هکتار از اراضی استان زنجان به زیر کشت برنج می‌رود، اظهار کرد: سه شهرستان ماه‌نشان، طارم و زنجان کشت کننده این محصول هستند. وی افزود: کشت مستقیم برنج از تاریخ ۲۵ فروردین‌ماه امسال آغاز و عملیات آماده‌سازی اراضی، زمین‌های شالیزاری اعم از شخم، تسطیح، مرزبندی، آبگیری و ... برای کشت برنج در شهرستان زنجان در حال انجام است. عامری با بیان اینکه امسال ۱۵۰ هکتار از اراضی در ماه‌نشان، ۸۰۰ هکتار در طارم...
به گزارش خبرگزاری فارس از همدان، عبدالحسین اکبری صبح امروز در جمع خبرنگاران با بیان اینکه ۱۰۶ تن برنج تنظیم بازاری در شهرستان بهار توزیع شده است اظهار کرد: این میزان برنج با نرخ مصوب و مناسب با هدف تامین کالاهای اساسی و پر مصرف مورد نیاز مردم توزیع شده است. وی با اشاره به اینکه برنج‌های توزیع شده از نوع برنج وارداتی تایلندی و هندی است افزود: هر کیلوگرم برنج تایلندی به قیمت ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان و برنج هندی ۲۴ هزار تومان برای مصرف کننده عرضه می‌شود. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بهار با تأکید بر اینکه عرضه این نوع برنج‌ها از اوایل دی ماه امسال در شهرهای لالجین، صالح آباد، مهاجران و بهار و تعدادی از روستاهای شهرستان...
پرویز اوسطی گفت: مجلس و دولت مصمم هستند در قالب یک طرح فنی و ملی از طریق معاونت آب و خاک حوزه وزارت جهاد کشاورزی خودکفایی تولید برنج را در سال آینده اجرایی کنند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ پرویز اوسطی در گفتگو با خبرنگار مرصادنیوز، اظهار داشت: از زمان شکل گیری مجلس یازدهم به طور مداوم موضوع تامین کالاهای اساسی و نهاده های دامی را پیگیری کرده‌ایم. وی افزود: بر اساس گزارشات معاونت های تخصصی وزارت جهاد کشاورزی وضعیت کشور از نظر تامین ذخایر استراتژیک و راهبردی مورد نیاز بسیار خوب است همچنین روند ثبت سفارشات و حمل کالاهای اساسی و نهاده های دامی به داخل کشور بسیار مناسب ارزیابی می شود. اوسطی تصریح...
ایسنا/مازندران این روزها در مازندران، نه کشاورز راضی است نه مردم و نه برنجفروش، برنج طارم محلی به کیلویی ۴۵ هزار تومان رسیده است و بیشتر برنج‌ها در انبارها دپو شده است. مردم با درآمد متوسط و رو به پائین به جای مصرف هر روزه برنج، مصرف را به هفته‌ای سه بار یا کمتر تقلیل داده‌اند و در این شرایط است که صف‌های نانوایی نسبت به قبل، شلوغ‌تر شده است. در این میان، راهکاری که به ذهن مسئولان رسیده است، عرضه این محصول، در بازار سرمایه یا همان بورس است، موضوعی که بسیاری از کارشناسان معتقدند به واسطه عرضه محصول در بورس، بازار دلالان کساد شده و نفع واقعی به کشاورز و مصرف کننده خواهد رسید. هرچند برخی معتقدند...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فارس ؛ جمیل علیزاده شایق دبیر انجمن برنج ایران در پاسخ به اینکه در روزهای گذشته برخی مشکلات کم آبی در خوزستان را به کشت شالیزار گسترده در منطقه نسبت می‌دهند نظر شما در این باره چیست؟ گفت: از گذشته در منطقه خوزستان کشت برنج انجام می شد اما مشکل اصلی اینجاست که به علت ناهماهنگی بین وزارتخانه‌ها و نبودن الگوی کشت مناسب کشاورزان برنج زیادی کاشته اند. وی افزود: از گذشته ۶۰ هزار هکتار برنجکاری در استان خوزستان وجود داشته است اما پس از آن که در سالهای ۹۷ و ۹۸ بارندگی زیاد شد و آب فراوان منطقه را فرا گرفت با مجوز دولت دوباره برنجکاری زیاد شد و سطح کشت برنج به...
ایسنا/گیلان مدیر جهاد کشاورزی شهرستان رشت با بیان اینکه وضعیت شالیزارهای رشت در حال حاضر خوب است گفت: وجین اول در ۹۰ درصد از این شالیزارها انجام شده است. مسعود اسدی‌پرور در گفت و گو با ایسنا گفت: شهرستان رشت بزرگترین شهرستان برنج‌خیز کشور است و هم‌اکنون مرحله داشت این محصول به خوبی در حال سپری شدن است. وی افزود: وجین اول در ۹۰ درصد از شالیزارهای رشت و وجین دوم در ۶۰ درصد شالیزارهای شهرستان رشت انجام شده است و علیرغم کاهش ورودی آب سد سفیدرود به دلیل نوبت‌بندی شدن قطع و رها سازی آب، برنجکاران ما مشکلی ندارند. اسدی‌پرور با اشاره به اینکه به طور میانگین ۱۶۰ هزار تن برنج سفید در رشت تولید می‌شود، ادامه داد:...
به گزارش جام جم آنلاین، با آغاز ماه مبارک رمضان، ذهن افراد به این نکته مشغول می‌شود که برای تامین عناصر مغذی مورد نیاز بدن و جبران کاهش تغذیه به گونه‌ای که به سلامت بدن آسیب وارد نشود، در وعده‌های سحر و افطار از چه غذا‌هایی استفاده کنند. پزشکان و متخصصان نیز ضمن تاکید بر مفید بودن روزه داری برای سلامت بدن و به حساب آوردن آن به عنوان یک پالایش کننده جسم، در همین حین بر مصرف غذاهای مناسب و سالم جهت تامین انرژی مورد نیاز طی ساعات روزه داری تاکید می‌کنند. گوشت قرمز که یکی از انواع آن گوشت گوساله است، غذایی مناسب، مقوی و سالم برای استفاده در ایام روزه داری به شمار می رود و فوائد...
علی‌محمد رمضانی امروز درباره آخرین وضعیت عملیات کاشت برنج در شالیزارهای مازندران در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری فارس در شهرستان ساری، اظهار کرد: با توجه به شرایط خوب آب و هوایی در استان عملیات شخم و شیار اولیه در ۱۸۲هزار هکتار معادل ۸۰ درصد اراضی انجام شده است. وی با اشاره به انجام عملیات خزانه‌گیری در سطح ۱۷۲هزار هکتار از شالیزارهای مازندران، افزود: همچنین عملیات بذرپاشی نیز در سطح ۱۲۰هزار هکتار از اراضی شالیزاری استان صورت گرفته است. رئیس اداره برنج جهاد کشاورزی مازندران بیان کرد: براساس برنامه‌ریزی نخستین نشای مکانیزه روز یک‌شنبه ۲۲ فروردین ماه امسال در شهرستان محمودآباد انجام خواهد شد. این مسوول تصریح کرد: توصیه ما به شالیکاران این است قبل از انتقال خزانه به زمین نشا...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت ته چین کشمش و لپه خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: برنج۳ پیمانهسینه مرغ۸۰۰ گرمکشمش پلویی۱/۲ پیمانهلپه۱/۲ پیمانهتخم مرغ۳ عددماست چکیده ترش۳۰۰ گرمپیاز۱ عددزعفران، روغن، نمک و فلفل بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از فوت و فن و راز‌های تهیه حلیم گندم کشدار و خورش اسپناساک مقوی تا دوغ گازدار خانگی + تصاویر طرز تهیه: برنج رو بشویید و خیس کنید، و بعد به روش کته یا آبکش اونو آماده کنید.لپه رو هم جداگانه بشویید و بپزید.پیاز رو خلالی کنید و به همراه سینه مرغ تفت بدید، وقتی مرغ تفت خورد، کمی زعفران، نمک و فلفل بزنید و کمی آب روی مرغ بریزید و...
خبرگزاری فارس مازندران ـ یک‌سال دیگر هم سپری شد ولی درس‌های خوبی داد و یکی از مهم‌ترین درس‌هایش باوجود فرازونشیب‌های بسیار ثابت کرد مردم ما مهربانی را فراموش نخواهند کرد. سال ۹۹ نیز با با اتفاقات تلخ و شیرینی همراه بود در سال ۹۹ نیز رویدادهای گوناگونی اتفاق افتاد که منجر به اخبار خوب یا بد شد؛ قصد ما در این گزارش نگاهی به اخبار و اتفاقات خوب استان در سال ۹۹ است. به بار نشستن طلای سپید زیر سایه پرآبی/ وضعیت مطلوب سدهای مازندران محمدابراهیم یخکشی مدیرعامل شرکت آب منطقه‌ای مازندران، گفت: به واسطه بارش‌های خوب و وضعیت سدهای مازندران سال بدون تنش آبی برای برنج داشتیم و همین موضوع موجب شد طلای سپید به فروانی به بار بنشیند....
غذای عمده بخشی از جمعیت جهان بر پایه نان و برنج است، اکنون باید دید این مواد غذایی چه تاثیری بر سلامتی دارند. ناطقان: در بسیاری از کشورهای در حال توسعه و جوامع فقیر در کشورهای توسعه یافته، برنج علاوه بر تامین انرژی، منبع اصلی تامین ویتامین و پروتئین است.در کشورهای بنگلادش، کامبوج، اندونزی، میانمار، ویتنام، لائوس و ماداگاسکار مجموعا ۶۰۰ میلیون نفر نیمی از انرژی و پروتئین مورد نیاز روزانه خود را از برنج تامین می‌کنند.در این گزارش پیامدهای مصرف برنج در رژیم غذایی را به اختصار بیان میکنیم.۱- احساس التهاب در بدنانواع بسیار متنوعی از برنج در سراسر جهان کشت می‌شود و برخی از انواع آن می‌تواند موجب بروز التهاب در بدن شود.به گفته متخصصان برنج سفید یک...
در گزارش زیر طرز تهیه آش برنج و گشنیز را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه آش برنج و گشنیز آشنا کنیم.مواد لازم برای ۴ نفر:برنج ........ ۱ پیمانهگشنیز خرد شده ....... ۲۰۰ گرمعدس .......... یک چهارم پیمانهآب قلم ......... ۲ لیواننمک .......... به میزان لازمماست برای سرو با غذا ... مقداریطرز تهیه:ابتدا برنج را حدود یک تا دو ساعت زودتر خیس میکنیم (بدون نمک). قلم را هم با کمی نمک جداگانه می‌پزیم تا خوب پخته شود. بعد از اینکه قلم خوب پخته شد، آب آن را روی برنج ریخته و می‌گذاریم چند جوش بزند.پس از آن عدس، گشنیز خرد شده و مقداری نمک اضافه میکنیم و می‌گذاریم بپزد. وقتی خوب لعاب...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه آش برنج و گشنیز آشنا کنیم. مواد لازم برای ۴ نفر:برنج ........ ۱ پیمانهگشنیز خرد شده ....... ۲۰۰ گرمعدس .......... یک چهارم پیمانهآب قلم ......... ۲ لیواننمک .......... به میزان لازمماست برای سرو با غذا ... مقداری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رمز و راز خوشمزه شدن کله پاچه و کوفته کباب پیستری تا یک دسر خوشمزه ایتالیایی + تصاویر طرز تهیه:ابتدا برنج را حدود یک تا دو ساعت زودتر خیس میکنیم (بدون نمک). قلم را هم با کمی نمک جداگانه می‌پزیم تا خوب پخته شود. بعد از اینکه قلم خوب پخته شد، آب آن را روی برنج ریخته و می‌گذاریم چند جوش...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تشخیص برنج کار ساده‌ای نیست، زیرا بافت برنج‌ها تقریبا یک شکل است. اما از لحاظ ظاهری برنج‌ها نباید دارای نیم دانه و شکستگی باشند؛ و دارای عطر و طعم خوبی هستند. همان طور که می‌دانید تشخیص تخصصی برنج کار ساده‌ای نیست البته در میان انواع برنج این مشکل شامل برنج ایرانی می‌شود. روشهای تشخیص برنج ایرانی اصل تشخیص برنج کار ساده‌ای نیست، زیرا بافت برنج‌ها تقریبا یک شکل است. اما از لحاظ ظاهری برنج‌ها نباید دارای نیم دانه و شکستگی باشند؛ و دارای عطر و طعم خوبی هستند. همان طور که می‌دانید تشخیص تخصصی برنج کار ساده‌ای نیست البته در میان انواع برنج این مشکل شامل برنج ایرانی می‌شود، چون بافت برنج تقریبا به...
آب برنج سرشار از اسیدهای آمینه و ویتامین B6 است که به تقویت ساختار مو کمک کرده و از موخوره پیشگیری می کند. آب برنج همچنین حاوی اینوزیتول است که باعث درخشش چشمگیر مو می شود. این ماده می تواند به عنوان لوسیون جایگزین نرم کننده شود. آن را بعد از استفاده از شامپو مدت کوتاهی روی مو قرار دهید سپس خوب بشویید. برای مراقبت های شدید از مو در طول شب آب برنج را روی مو بگذارید، سپس صبح مو را کاملا با آب شست و شو دهید. طرز تهیه آب برنج برای استعمال روی مو برنج باید به خوبی شسته شود تا آلودگی‌های موجود در آن پاک شود، سپس آن را در ظرف در بسته قرار دهید، سپس...
آب برنج منبع سلامت و زیبایی موست و مواد فعال موجود در آن به داشتن مو‌های قوی و براق کمک می‌کند. ناطقان: به نقل از العین، آب برنج سرشار از اسیدهای آمینه و ویتامین B6 است که به تقویت ساختار مو کمک کرده و از موخوره پیشگیری می کند. آب برنج همچنین حاوی اینوزیتول است که باعث درخشش چشمگیر مو می شود.این ماده می تواند به عنوان لوسیون جایگزین نرم کننده شود. آن را بعد از استفاده از شامپو مدت کوتاهی روی مو قرار دهید سپس خوب بشویید.برای مراقبت های شدید از مو در طول شب آب برنج را روی مو بگذارید، سپس صبح مو را کاملا با آب شست و شو دهید.طرز تهیه آب برنج برای استعمال روی موبرنج...
آب برنج سرشار از اسیدهای آمینه و ویتامین B6 است که به تقویت ساختار مو کمک کرده و از موخوره پیشگیری می کند. آب برنج همچنین حاوی اینوزیتول است که باعث درخشش چشمگیر مو می شود. این ماده می تواند به عنوان لوسیون جایگزین نرم کننده شود. آن را بعد از استفاده از شامپو مدت کوتاهی روی مو قرار دهید سپس خوب بشویید. برای مراقبت های شدید از مو در طول شب آب برنج را روی مو بگذارید، سپس صبح مو را کاملا با آب شست و شو دهید. طرز تهیه آب برنج برای استعمال روی مو برنج باید به خوبی شسته شود تا آلودگی‌های موجود در آن پاک شود، سپس آن را در ظرف در بسته قرار دهید، سپس...
به گزارش جام جم آنلاین، آب برنج سرشار از اسیدهای آمینه و ویتامین B6 است که به تقویت ساختار مو کمک کرده و از موخوره پیشگیری می کند. آب برنج همچنین حاوی اینوزیتول است که باعث درخشش چشمگیر مو می شود.این ماده می تواند به عنوان لوسیون جایگزین نرم کننده شود. آن را بعد از استفاده از شامپو مدت کوتاهی روی مو قرار دهید سپس خوب بشویید.برای مراقبت های شدید از مو در طول شب آب برنج را روی مو بگذارید، سپس صبح مو را کاملا با آب شست و شو دهید. طرز تهیه آب برنج برای استعمال روی مو برنج باید به خوبی شسته شود تا آلودگی‌های موجود در آن پاک شود، سپس آن را در...
تشخیص برنج کار ساده ای نیست زیرا بافت برنج ها تقریبا یک شکل است. اما از لحاظ ظاهری برنج ها نباید دارای نیم دانه و شکستگی باشند. و دارای عطر و طعم خوبی هستند. همان طور که می دانید تشخیص تخصصی برنج کار ساده ای نیست البته در میان انواع برنج این مشکل شامل برنج ایرانی می شود چون بافت برنج تقریبا به یک شکل بوده و نوع آن از نظر تجربی و پخت قابل امتحان است و گاهی خود افراد خبره، در تشخیص این محصول نیز دچار اشتباه می شوند. روش های تشخیص برنج خوب فراوانند بنابراین برای تشخیص برنج ایرانی مرغوب، می توان گفت نداشتن خرده در برنج، یکدست بودن برنج، رنگ برنج، سفت و نرم بودن برنج،...
به گزارش جام آنلاین به نقل از چاردیواری ضمیمه روزنامه جام جم، پوره برنج و سیب‌زمینی که در این شماره به آن پرداخته‌ایم به‌دلیل هضم آسان، سرشار بودن از موادمغذی و البته طعمی خوب، گزینه مناسبی برای افراد سالمند است. مواد اولیه برای ۴ نفر برنج: یک پیمانه (۳۰۰۰ تومان) گوشت چرخکرده: ۵۰ گرم (۳۰۰۰تومان) سیب‌زمینی کوچک: ۲ عدد (۵۰۰ تومان) پیاز متوسط: یک عدد فلفل دلمه‌ای کوچک: نصف سیر: ۲ حبه هویج متوسط: یک عدد گوجه فرنگی متوسط: یک عدد نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه سیب‌زمینی و هویج را شسته، پوست‌کنده و با کمی آب می‌پزیم یا بخارپز میکنیم و وقتی کمی خنک شد به اندازه دلخواه خرد کرده و کنار...
ته چین ساده یا ته‌دیگ ته‌چین با همان روشی تهیه می‌شود که ته‌چین مرغ یا ته‌چین‌های دیگری مثل ته‌چین بادمجان و قارچ یا ته‌چین قورمه‌سبزی را درست میکنیم، فقط این بار مواد وسط برنج ریخته نمی‌شوند. مواد لازم برای ته چین ساده (برای ۲ نفر) برنج؛ ۲ پیمانهتخم مرغ؛ یک عددماست چکیده؛ ۴ قاشق غذاخوریزعفران به میزان دلخواهنمک و فلفل به میزان دلخواهروغن؛ ۳ قاشق غذاخوریزرشک، خلال پسته و بادام برای تزیین (اختیاری) طرز تهیه ته چین ساده زعفرانی برای تهیه ته‌چین ساده در قابلمه برنج را خوب بشویید و برای چند ساعت اجازه دهید خیس بخورد. مقداری آب در قابلمه بریزید تا بجوشد. مقداری نمک و یک الی دو قاشق روغن در قابلمه بریزید، برنج را اضافه کنید، روی...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل و مامی فود مواد لازم برنج4 پیمانه کشمش1/5 پیمانه زرشک نصف پیمانه گوشت چرخ کرده200 گرم زعفران دمکرده مقدار لازم تخم مرغ1 عدد نمک فلفل مقدار لازم روغن مایع مقدار لازم پیاز۱عددرب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا 4 پیمانه برنج را با آب خوب می شوریم و برنج را تمیز می کنیم. سپس آن را در یک قابلمه می ریزیم و به اندازه یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج روی آن آب می ریزیم. کمی زعفران و نمک و روغن مایع به قابلمه برنج اضافه می کنیم و قابلمه را روی گاز می گذاریم و گاز را روشن می کنیم. وقتی آب جوش آمد زیر شعله گاز را کم...
گروه استانها ـ وزیر با بیان اینکه بیش از یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن کالا از بنادر ترخیص شده است، گفت: ۸۰۰ هزار تن از این اقلام، جزو اقلام اساسی بوده است. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از بندرعباس، علیرضا رزم حسینی در حاشیه سفر به استان هرمزگان با بیان اینکه طبق بررسی‌هایی که امروز از گمرکات بندر عباس داشتیم، بیش از یک میلیون و 200 هزار تن کالا از بنادر ترخیص شده که 800 هزار تن آن جزو اقلام اساسی بوده است، اظهار داشت: این 800 هزار تن اقلام اساسی شامل برنج، کنجاله سویا، ذرت و گندم بوده است. وی با بیان اینکه 35 هزار تن برنج نیز ترخیص و به بازار تزریق شده...
شبیه این غذا را مردم بوشهر و دیگر مردم مناطق جنوب ایران نیز درست می کنند اما با کمی تغییرات. چربی موجود در بافت‌های ماهی و آبزیان تنها موجب افزایش کلسترول و سایر چربی‌های نامطلوب خون و عوارض قلبی و عروق کمک مؤثری نیز می‌کند. مواد لازم بلغور گندم: ۲ پیمانهروغن: به مقدار لازمماهی شیر: ۲۵۰ گرمگشنیز: ۲۵۰ گرمسیر: ۲ عددپیاز: ۲ عددبرنج: ۳ پیمانهنمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمزردچوبه: به مقدار لازم مراحل گام ۱ابتدا بلغور و برنج را با آب مخلوط کرده روی حرارت قرار می‌دهیم تا بجوشد و دانه آن خوب نرم شود.گام ۲ماهی را در روغن سرخ کرده و سپس ریش ریش میکنیم.گام ۳سیر، پیاز و سیر را سرخ کرده، گشنیز، نمک، فلفل...
در گزارش زیر طرز تهیه برنج کته را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: درست کردن کته به مراتب از تهیه برنج آبکش راحت‌تر و سریعتر است؛ اما درست کردن یک کته خوب و باکیفیت و خوشمزه هم فوت و فن‌های خودش را دارد.مواد لازم برای تهیه برنج کته:برنج خیس خورده: چهار پیمانهنمک: یک قاشق غذاخوریروغن جامد یا کره: یک پنجم پیمانهطرز تهیه و دستور پخت برنج کته:۱. برنج خیس خورده را در قابلمه بریزید و سطح آب برنج را به شکلی تنظیم کنید که تقریبا یک بند انگشت بالاتر از میزان خود برنج باشد.۲. نمک و نیمی از روغن را در برنج بریزید و آن را روی حرارت بالا قرار دهید. بعد از جوش آمدن آب، کف برنج را بگیرید،...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درست کردن کته به مراتب از تهیه برنج آبکش راحت‌تر و سریعتر است؛ اما درست کردن یک کته خوب و باکیفیت و خوشمزه هم فوت و فن‌های خودش را دارد. مواد لازم برای تهیه برنج کته: برنج خیس خورده: چهار پیمانهنمک: یک قاشق غذاخوریروغن جامد یا کره: یک پنجم پیمانه بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش موتن جن و گریل چیکن پنه تا پیراشکی ترکیه‌ای خوشمزه + تصاویر طرز تهیه و دستور پخت برنج کته: ۱. برنج خیس خورده را در قابلمه بریزید و سطح آب برنج را به شکلی تنظیم کنید که تقریبا یک بند انگشت بالاتر از میزان خود برنج باشد. ۲. نمک و نیمی از روغن را در برنج بریزید و...
برای تهیه برنج کته علاوه بر این که برنج خوش عطروطعم را انتخاب می‌کنید، اندازه قابلمه هم مهم است. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: درست کردن کته به مراتب از تهیه برنج آبکش راحت‌تر و سریعتر است؛ اما درست کردن یک کته خوب و باکیفیت و خوشمزه هم فوت و فن‌های خودش را دارد. مواد لازم برای تهیه برنج کته: برنج خیس خورده: چهار پیمانهنمک: یک قاشق غذاخوریروغن جامد یا کره: یک پنجم پیمانه طرز تهیه و دستور پخت برنج کته: ۱. برنج خیس خورده را در قابلمه بریزید و سطح آب برنج را به شکلی تنظیم کنید که تقریبا یک بند انگشت بالاتر از میزان خود برنج باشد. ۲. نمک و نیمی از روغن را در برنج بریزید...
چگونگی شناسایی برنج تقلبی حاوی پلاستیک به گزارش جام جم آنلاین به نقل از فان ،کشور چین بزرگترین صادر کننده برنج است و سالانه بیش از 200 تن برنج به کشورهای مختلف جهان صادر می کند اما متاسفانه در این کشور که بسیاری از محصولات شبیه سازی می شود ، برخی تقلب ها در صنایع غذایی رخ می دهد و علاوه بر برنج طبیعی، نوع پلاستیکی آن نیز تولید و به کشورهای دیگر صادر می شود. بعضی از کارخانه های چینی برنج های تقلبی درست می کنند که مخلوط نشاسته و پلاستیک هستند و برای سلامتی بسیار مضر است و باعث ابتلای انسان به انواع بیماری ها از جمله مشکلات گوارشی و حتی سرطان می شود. چینی ها این برنج پلاستیکی را...
تشخیص برنج کار ساده ای نیست زیرا بافت برنج ها تقریبا یک شکل است. اما از لحاظ ظاهری برنج ها نباید دارای نیم دانه و شکستگی باشند. و دارای عطر و طعم خوبی هستند. ناطقان: همان طور که می دانید تشخیص تخصصی برنج کار ساده ای نیست البته در میان انواع برنج این مشکل شامل برنج ایرانی می شود چون بافت برنج تقریبا به یک شکل بوده و نوع آن از نظر تجربی و پخت قابل امتحان است و گاهی خود افراد خبره، در تشخیص این محصول نیز دچار اشتباه می شوند. روش های تشخیص برنج خوب فراوانند بنابراین برای تشخیص برنج ایرانی مرغوب، می توان گفت نداشتن خرده در برنج، یکدست بودن برنج، رنگ برنج، سفت و نرم بودن برنج،...
مواد لازم برنج ۲ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد زعفران آب کرده ۲ قاشق سوپ خوری روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری ماست چکیده ۱ پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم مرغ (پخته و خرد شده) ۱/۲ پیمانه طرز تهیه برنج را در ظرفی به مرحله آبكشی برسانید. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را خوب بزنید و سپس به آن ماست ادویه و نیمی از روغن زیتون وزعفران و همه مرغ را اضافه كنید و خوب بزنید. حالا برنج آبكش شده را به آن بیفزایید و خوب مخلوط كنید.با بقیه روغن زیتون قالب های کوچک رو چرب کنید و مواد ته چین رادر آنها بریزید و با پشت قاشق خوب فشرده شان كنید....
خوردن باقلا برای افرادی که به آن حساسیت دارند یا دچار مشکلات خاص خونی و قلبی هستند توصیه نمی‌شود اما وجود آن در برنامه غذایی برای سایر افراد مفید و خوشایند است. باقلا که در زبان گفتاری به آن باقالی هم گفته می‌شود، حاوی مقادیر زیادی ویتامین ب۱، ب۲ و پتاسیم است و وجود پتاسیم در آن موجب انعقاد خون می‌شود. با این حال انعقاد خون در افرادی که سابقه غلظت خون و بیماری قلبی دارند مشکل‌ساز است، اما در افرادی که گردش خون طبیعی دارند مشکلی ایجاد نمی‌کند. مصرف باقلا به خصوص به صورت خام برای کسانی که مبتلا به فاویسم هستند بسیار تهدید کننده است. باقلا دیرهضم و نفخ‌آور است، به همین دلیل توصیه میکنیم قبل از مصرف...
خبرگزاری میزان-کدو حلوایی برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی و تنفسی بسیارمفید است. کدو حلوایی یا کدو تنبل در فصل پاییز به ثمر می‌رسد، برای استفاده از خواص آن می‌توانید قلیه کدو حلوایی را امتحان کنید. خبرگزاری میزان _ ایران کوک نوشت: قلیه کدو حلوایی یا قلیه کدو تنبل یه غذای سنتی و محلی هست که در سراسر ایران به روشهای مختلفی تهیه سرو میشه. هر چند این غذای خوشمزه بیشتر به قلیه کدو یزدی و قلیه کدو حلوایی گیلان و یا کدو قلیه مازندرانی هم معروفه. اما مردم قزوین هم اون رو به روش خاص دیگه‌ای تهیه می‌کنن. مثلا در این غذا رب انار، رب آلبالو و سیر می‌زنن. یا با حبوبات‌های مختلفی مثل لوبیا چیتی یا عدس تهیه ش...
ته چین مرغ یک غذای خوشمزه و مجلسی که هم برای ناهار و شام مناسب است و هم وعده‌های افطاری و سحری. بد نیست بدانید ته چین همراه با مرغ و زعفران یک غذای سرشار از ویتامین، پروتئین، فیبر، آهن است. کربو هیدرات، فسفر، سدیم، منیزیم و اسید چرب امگا۳ از کم خونی و آلزایمر پیشگیری می‌کند و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، سیستم ایمنی بدن، سیتم قلبی و عروقی هم کمک می‌کند. مواد لازم برنج ۳ پیمانهسینه مرغ کامل ۱ عددزرده تخم مرغ ۲ عددگلاب ۱ فنجانپیاز متوسط ۱ عددماست چکیده ۱ پیمانهکره ۵۰ گرمزرشک ۱۰۰ گرمروغن مایع به اندازه کافیپودر قند ۱ قاشق چایخوریزعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوریدارچین و خلال پسته به اندازه کافینمک، فلفل و زردچوبه به...
امروز با طرز تهیه پلو تایلندی با ما همراه باشید تا طعم و ظاهری متفاوت از برنج را تجربه کنید. مواد لازم برنج چهار فنجانتخم مرغ دو عددپیازچه (خرد شده) به مقدار لازممیگو ۲۵۰ گرمزنجبیل تازه (خردشده) نصف قاشق غذاخوریسیر (له شده) یک حبهروغن کنجد یک قاشق غذاخوریگشنیز تازه (خرد شده) چهار قاشق غذاخوریگوجه فرنگی چهار عدد طرز تهیه مرحله اول روغن کنجد را در یک ماهیتابه ریخته و اجازه دهید داغ شود. سپس سیر و زنجبیل تازه، گشنیز و پیازچه خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید خوب تفت بخورند. مرحله دوم در ظرفی میگوهای رگ گرفته و تمیز شده را بجوشانید و خوب آبکشی کنید. مرحله سوم در یک ظرف تخم مرغ و میگو را با هم...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خرما پلو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: خرما ۱ لیوانشیر ۲ لیوانبرنج ۱ لیوانکشمش ۱/۲ استکانکره اب کرده ۱ استکانزعفران ۱/۲ قاشق چای خورینمک به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا هسته خرما‌ها را گرفته و آنها را در کره خوب سرخ کنید تا براق شوند.ظرفی مناسب انتخاب کنید و برنج شسته شده و خیس خورده را به همراه نمک، زعفران و شیر مخلوط کرده و اجازه دهید با حرارت زیاد بپزند.برنج که آماده دم کشیدن شد کشمش را به آن اضافه کرده و برنج را دم بیندازید.در ظرفی مناسب مقداری گوشت چرخکرده را با نمک و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز دهید و به صورت خرما در دست حالت داده...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خرما پلو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: خرما۱ لیوانشیر۲ لیوانبرنج۱ لیوانکشمش۱/۲ استکانکره اب کرده۱ استکانزعفران۱/۲ قاشق چای خورینمکبه مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه مقلوبه مرغ و بادمجان طرز تهیه: ابتدا هسته خرما‌ها را گرفته و آنها را در کره خوب سرخ کنید تا براق شوند.ظرفی مناسب انتخاب کنید و برنج شسته شده و خیس خورده را به همراه نمک، زعفران و شیر مخلوط کرده و اجازه دهید با حرارت زیاد بپزند.برنج که آماده دم کشیدن شد کشمش را به آن اضافه کرده و برنج را دم بیندازید.در ظرفی مناسب مقداری گوشت چرخکرده را با نمک و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز دهید...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه آبگوشت لوبیا سفید را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. برای درست کردنش یک دونه پیاز را خلالی خورد کنید با چند قاشق روغن تفتش بدین و زردچوبه و فلفل اضافه کنید همینطور یک قاشق شنبلیله خشک بعد پانصد گرم گوشت دنده که اگه یک کمم دنبه داشته باشه که دیگه واویلا بهش اضافه میکنیم و تفتش میدیم دو لیوان هم لوبیا سفید و یک کیلو سبزی که شامل ۵۰۰ گرم تره ۴۰۰ گرم جعفری و ۱۰۰ گرم شنبلیله سبزی را پاک کنید خوب بشورید، ولی خورد نکنید همینطور درسته به گوشت و لوبیا اضافه کنید (خورد نکردن سبزی باعث کشدار شدن بهتر گوشت کوبیده میشه) حالا به...
ماده‌ی اصلی این غذای خوشمزه گوشت و گندم بورگای خیسانده شده و چرخ شده است، کبه‌ها را گلوله گلوله گرد کرده و دو سمت آن را تیز می‌کنند و داخل روغن سرخ می‌نمایند، این کوفته‌های خوشمزه برشته هستند و تو پر.کبه Kebbe جزو غذاهای ملی لبنان محسوب می‌شود و بسیار محبوب است. مواد لازم برای کبه برنج: ۲ لیوانسیب زمینی: ۱ عدد کوچکتخم مرغ: ۱ عددگوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرمگردو: ۳ قاشق غذا خوریزرشک: ۳ قاشق غذاخوریپیاز: ۱ عددسیر: ۲ حبهرب گوجه: ۱ قاشق غذا خوریادویه کاری: ۲ قاشق چای خوری روش آشپزی و دستور تهیه کبه لبنانی با گوشت و برنج ابتدا گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، سیر له شده، نمک و فلفل را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ماده‌ی اصلی این غذای خوشمزه گوشت و گندم بورگای خیسانده شده و چرخ شده است، کبه‌ها را گلوله گلوله گرد کرده و دو سمت آن را تیز می‌کنند و داخل روغن سرخ می‌نمایند، این کوفته‌های خوشمزه برشته هستند و تو پر. کبه Kebbe جزو غذاهای ملی لبنان محسوب می‌شود و بسیار محبوب است. مواد لازم برای کبه ⇒ برنج:•: ۲ لیوان ⇐ ⇒ سیب زمینی:•: ۱ عدد کوچک ⇐ ⇒ تخم مرغ:•: ۱ عدد ⇐ ⇒ گوشت چرخ کرده:•: ۱۵۰ گرم ⇐ ⇒ گردو:•: ۳ قاشق غذا خوری ⇐ ⇒ زرشک:•: ۳ قاشق غذاخوری ⇐ ⇒ پیاز:•: ۱ عدد ⇐ ⇒ سیر:•: ۲ حبه ⇐ ⇒ رب گوجه:•: ۱ قاشق غذا خوری ⇐...
باران و تر سالی موضوع مهمی در اقلیم‌های متفاوت است و در مازندران به دلیل کشت انواح محصولات کشاورزی نیازمند به آب، این مساله اهمیت فراوانی دارد. در واقع در مازندران فرقی نمی‌کند چه فصلی باشد، عادت داریم که باران ببارد. بارش باران رودها را پر آب و منابع آب‌های زیرزمینی را تقویت می کند. بارش باران در مازندران الهام‌بخش شاعران و نویسندگان است و علاوه بر تاثیرات اقلیمی، تاثیرات معنوی هم بر روح و روان مازندرانی‌ها دارد، باران اگر نبارد مازندرانی‌ها غمگین می‌شوند، باران موجب شادی اهالی این خطه سرسبز است که برای پرداختن به کشاورزی، نیازمند این نعمت الهی هستند. جز در مواقعی که با تخریب محیط زیست، باعث شده‌ایم که این نعمت الهی به نغمت تبدیل شده و...
شایق با اشاره به اینکه امسال به علت بارش‌های خوب تولید برنج خوبی داریم، گفت: امیدواریم امسال تولید ما به جایی برسد که نیاز به واردات نداشته باشیم. به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری شبستان، «علیرضا شایق» شب گذشته (دوشنبه 15 اردیبهشت) در برنامه تیتر امشب شبکه خبر سیما در بررسی خود از وضعیت تولید برنج در کشور گفت: امسال به علت بارش‌های خوب تولید خوبی داریم و امیدواریم امسال تولید ما به جایی برسد که نیاز به واردات نداشته باشیم. رئیس انجمن برنج کشور با انتقاد از عدم لغو بخشنامه ممنوعیت کشت برنج گفت: بارندگی‌ها شرایط بسیار خوب باعث شده دولت هم به افزایش کشت و تولید برنج راغب شود. وی در ادامه درباره شیوع بیماری...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، منظور از غذاهای گیاهی خوراک‌هایی است که از تره بار تهیه می‌شوند؛ در بعضی از خوراک‌های گیاهی تخم مرغ نیز به کار می‌رود. غذاهای گیاهی را به ویژه برای گیاه خواران می‌توان به طور مستقل سر سفره گذاشت، یا آنها را به عنوان تره بار پای گوشت و مرغ و ماهی به کار برد. بعضی از این خوراک‌ها را روی میز اردور هم می‌توان گذاشت. در این مقاله قصد داریم شما را با طرز تهیه یک نوع غذای گیاهی خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم برای تهیه ته چین سبزیجاتبرنج ۲ پیمانهتخم مرغ ۲ عددقارچ ۲۵۰ گرمماست ۱ فنجانزعفران دم کرده به میزان لازمکرفس نازک خرد شده به صورت حلقه‌ای ۵۰ گرمپیاز متوسط...
به گزارش همشهری‌آنلاین به نقل از فارس، این روزها کرونا بحث روز و سرتیتر اخبار است، ویروسی که خیلی زود تمام ابعاد زندگی بشر امروزی را تحت‌الشعاع قرار داده است. کرونا، این مهمان ناخوانده طی حدود دو ماه گذشته در جای جای نه تنها کشور بلکه جهان ما اتفاقات تلخی رقم زده و موجب شده برخی خانواده‌ها در فراق عزیزشان به سوگ بنشینند در کنارش موجی از مهربانی‌ها برای تامین نیازمندی‌های روز مردم به راه افتاد که از آن می‌توان به‌عنوان خاطره خوب و ماندگار یاد کرد که مردم ما مهربانی را از یاد نبردند. در کنار این خبرها طبیعی است که مردم به دنبال کورسوی امید هستند تا بتوانند به آن تکیه کنند و برای لحظه‌ای هم که شده...
معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی مازندران گفت: سال گذشته یک میلیون و ۱۹۲هزار و ۴۳ تن برنج در استان داشتیم که امسال شاهد رشد خوب تولید برنج به میزان بیش از یک‌میلیون و 400هزار تن نسبت به چند دهه گذشته بودیم. مجید بهادری امروز درباره وضعیت برنج در استان مازندران در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری فارس در شهرستان ساری، اظهار کرد: در مجموع تولید امسال برنج کشت اول، رتون و نشای مجدد در استان مازندران به یک‌میلیون و ۴۲۸ هزار و ۷۴۱ تن رسید. وی با اشاره به تولید یک‌میلیون و ۱۸۶هزار و ۷۵۸ تن برنج در کشت اول، افزود: تولید رتون و نشای مجدد استان ۲۴۱هزار و ۹۸۳ تن بوده است. معاون بهبود تولیدات...
به اعتقاد بسیاری از کارشناسان، در مسئله خصوصی سازی در کنار توجه به افراد دارای اهلیت و پشتوانه مالی مناسب، توجه به سازمان ها و نهاد های امین و قابل اعتماد انقلابی که در گذشته در عرصه های مختلف خود را به اثبات رسانده اند نیز شیوه ای است که می تواند بار سنگین باقی مانده بر روی دوش دولت را بردارند و حتی با مدیریت انقلابی و دقیق خود شرایط مساعدتری را برای آینده یک صنعت رقم بزنند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از دیار آفتاب؛ این روزها در هر جای کشور وقتی نام خصوصی سازی به گوش می رسد ناگهان ابعادی از عدم موفقیت این قانون به ذهن مردم می آید و با...
مواد لازم آش شلغم: شلغم ۱ کیلو عدس نصف پیمانه برنج ۱ پیمانه پیاز ۲ عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرمزیره به مقدار لازمنمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازمطرز تهیه آش شلغم:شلغم‌ها را خوب بشورید و بدون آن که پوست بکنید مکعبی خردشان کنید (خواص شلغم با پوست بیشتر حفظ می‌شود) و کنار بگذارید. یکی از پیاز‌ها را خلال کرده سرخ کنید.عدس را همراه آب به آن اضافه کنید واجازه بدهید نیم پز بشود.برنج را که قبلا خیس کردید بعد از نیم پز شدن عدس به مواد اضافه کنید و بگذارید تا پخته شود.در این فاصله آن یکی پیاز را رنده کنید و با نمک و فلفل به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب مواد را ورز بدهید و...
شیرین پلو یک غذای مکمل مجالس شادی است و به تنهایی مصرف نمی‌شود و حتما در کنار غذا‌ها و برنج‌های دیگر سرو می‌شود. این مقدار برای چهار نفر در نظر گرفته شده است. چی لازم دارم: برنج - ۵۰۰ گرمسینه مرغ -۴۰۰ گرمخلال نارنج -۸۰ گرمخلال بادام - ۱۲۰گرمخلال پسته - ۱۲۰ گرمهویج خلال شده -۲۰۰ گرمشکر- ۲۰۰ گرمگلاب - ۶۰ گرمزعفران حل شده در آب جوش - یک دوم لیوانروغن برای برنج - ۱۲۰ گرمهل ساییده شده - ۸گرمکره برای سرخ کردن مرغ - ۸۰ گرم چطور بپزم: ابتدا برنج را خیس و سپس دم میکنیم. طی دم کشیدن برنج، خلال‌های نارنج را سه دفعه داخل آب جوش می‌گذاریم تا تلخی آن گرفته شود. به این‌صورت که آب را...
چی لازم دارم: برنج آبکش شده سه پیمانهنخود و کشمش از هر کدام یک پیمانهرب انار ترش دو قاشق غذاخوریمرغ یا گوشت ۳۰۰ گرمپیاز متوسط دو عددنمک، فلفل و ادویه به میزان لازم چطور بپزم: نخود‌ها را از شب قبل خیس کنید تا نرم شوند و بعد آنها را بپزید. پیاز‌ها را نگینی خرد کرده درون تابه ریخته تا کمی سبک شود سپس تکه‌های مرغ یا گوشت را اضافه کرده تا تفت بخورند و بعد نمک و ادویه زده و نصف استکان آب گوشت افزوده تا خوب پخته شوند. وقتی آب گوشت خشک شد نخود‌ها و کشمش‌ها را اضافه کرده و بعد رب انار را افزوده و خوب مخلوط کنید تا به خورد مواد برود در پایان مواد را لابه‌لای...
• برای اینکه برنج به ته دیگ نانی قابلمه مان نچسبد روی نان را باید کمی خیس کرد.• برای اینکه برنجمان خوب قد بکشد در لحظه‌های آخر که می‌خواهیم آن را آبکش کنیم یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید.• برای اینکه قورمه سبزی مان خوب روغن بیندازد و به اصطلاح روغن سبز تیره پس بدهد، وسط‌های پختن خورش یک قاشق شنبلیله که خیلی خوب سرخ و خشک شده به آن اضافه کنید.• برای اینکه پوست بادمجان‌های کبابی مان زود و بدون دردسر کنده شود بعد از کباب شدن آنها را داخل یک نایلون بیندازید تا چند دقیقه بماند آن وقت براحتی پوستشان کنده می‌شود بدون اینکه گوشت بادمجان اسیب ببیند.• برای اینکه لوبیا پلو عطر و بوی خوبی...
طرز تهیه میگو پلو : ابتدا همه میگوها را با زعفران، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، ادویه ماهی و پودر سیر مزه دار کنید. به مدت 1 ساعت به آن استراحت بدهید. سپس داخل یک تابه 1 عدد پیاز درشت را تفت بدهید وقتی طلایی شد و کرانچی مانند شد به آن 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده اضافه کنید و وقتی یکدست شد زیر آن را خاموش کنید. داخل یک تابه دیگر مقداری روغن بریزید و میگوهای مزه دار شده را بریزید و خوب تفت بدهید و دوباره به آن زعفران اضافه کنید و وقتی خوب سرخ شدند با پیازهای سرخ شده مخلوط کنید. و به آن زرشک اضافه کنید و وقتی یک تفت خیلی کم که خورد زیر آن...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه دستور پخت میگو پلو را آماده کرده ایم. طرز تهیه میگو پلو: ابتدا همه میگوها را با زعفران، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، ادویه ماهی و پودر سیر مزه دار کنید. به مدت ۱ ساعت به آن استراحت بدهید. سپس داخل یک تابه ۱ عدد پیاز درشت را تفت بدهید وقتی طلایی شد و کرانچی مانند شد به آن ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده اضافه کنید و وقتی یکدست شد زیر آن را خاموش کنید. داخل یک تابه دیگر مقداری روغن بریزید و میگوهای مزه دار شده را بریزید و خوب تفت بدهید و دوباره به آن زعفران اضافه کنید و وقتی خوب سرخ شدند با پیازهای سرخ شده مخلوط کنید؛ و...
مخلوط کردن برنج ایرانی با برنج خارجی، واردات برنج‌های درجه ۲ و ۳ خارجی و …. همه اینها خبر‌هایی است که بسیار شنیده شده است. تشخیص برنج خوب کار بسیار دشواری است به طوری که گاه متخصصان این کار نیز در آن در می‌مانند. اما در این نوشته سعی شده است تجربیاتی در میان گذاشته شود که در این تشخیص به کار بیاید.سایت روزمان در این جا ۶ معیار و آزمون تشخیص برنج خوب را به ترتیب در زیر آورده که برنج درجه یک باید تمامی این آزمون‌ها را با موفقیت رد کند و تمام معیارها را دارا باشد.۱– یک دست بودن برنجبرنج‌هایی با نژاد مختلف طرز پخت مختلفی دارند. این مساله فقط محدود به نژاد نمی‌شود بلکه حتی...
سفید شدن برنج:برای اینکه برنج شما سفید شود می توانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشیدن بریزید. اگر برنج شما بیش از حد معمول جوش خورده بود. می توانید ۲-۳ قاشق غذا خوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا برنج شما خراب نشود.برای از بین بردن بوی سوختگی برنج:۱) یک تکه نان روی برنج قرار دهید و موقع کشیدن، نان را بردارید.۲) یک عدد پیاز را پوست کنده و در داخل برنج فرو کنید پیاز بوی سوختگی را بخود می گیرد.برای خوشمزه تر شدن شوید پلو:برای اینکه شوید پلوی شما خوشمزه تر شود می توانید از ادویه مخصوص پلو که سبزرنگ است و ( در عطاری ها موجود می باشد) استفاده کنید بعد از آبکش کردن برنج کمی...
به گزارش خبرنگار مهر، محمود یوسفی پیش از ظهر دوشنبه در جلسه تنظیم بازار ضمن تکذیب شایعه کمبود آرد و گندم اظهار داشت: در حال حاضر وضعیت عادی است و ذخایر خوبی در بخش گندم و آرد وجود دارد و مشکلات بیشتر ناشی از حمل و مشکلات سامانه‌ای بوده و بر اساس آخرین رصد این مشکل برطرف شده و تمام آرد بهمن‌ماه هم حمل شده است. یوسفی در ادامه با اشاره به اینکه برای مصارف واحدهای نظامی آموزشگاه آموزشی نیز مشکلی وجود ندارد گفت: لیست میزان آرد ثبت شده با جزئیات آن برای همه فرمانداران ارسال شده و در مجموع بعد از اختصاص سهمیه‌ها مشکلی در تأمین نان وجود ندارد. وی با بیان اینکه ۲۹ هزار و ۱۳۰ تن آرد در سامانه...
به گزارش خبرنگار مهر، عبدالرضا بازدار پیش از ظهر شنبه در شورای حفاظت از منابع آب لرستان در سخنانی با بیان اینکه طی سال گذشته تغییر آنچنانی در کاشت برنج در استان نداشته ایم، اظهار داشت: برنامه ها در زمینه کاشت برنج در شهرستان دورود رعایت نشده است. وی با بیان اینکه اگر آب سد «مروک» به راحتی آزاد نمی شد می توانستیم ادعا کنیم که خوب عمل کرده ایم، گفت: این امر موجب شد که سطح زیر کشت برنج در شهرستان دورود مطابق برنامه نبود و برنامه ها در این زمینه به هم ریخت. رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان، بیان داشت: میزان کاشت سیب زمینی و چغندر قندر در استان نسبت به گذشته کاهش پیدا کرد. بازدار با بیان...
ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست از ساری ، روزهای پر رنج برنج در مازندران پایان یافت و این روزها شالیکوبی‌ها محل آمد و رفت بی توقف ماشین‌ها شده ، ماشین‌هایی مملو از کیسه‌های شالی که به شالیکوبی‌ها می‌آیند تا شالی‌ها از غلاف و پوسته خارج شوند. حسنی کشاورز اهل روستای پهناب ساری که با لباسی خاکی و داسی روی دوش، در میان چند شالیکار مشغول نوشیدن چای زیر سایه درخت است ،می‌گوید با وجود کمبود آب محصول خوبی از شالیزارها برداشت شد. دوستانش هم حرفهایش را تأیید می‌کنند، آن‌هایی که ۶ ماه سال زیر تابش شدید خورشید از صبح تا غروب آفتاب در عرق ریزان کار کردند و حالا چشم به چرخ‌های کمباین‌ها دوختند تا محصولشان را برداشت...
رئیس اتحادیه شالیکوبی‌داران مازندران با بیان اینکه مسئولان در حوزه حمایت از برنج، کج‌دار مریض رفتار می‌کنند؛ در واقع شعارهایشان خوب است، اما عمل نمی‌کنند؛ گفت: با وجود آغاز فصل نشای سال‌جاری، هنور بیش از 40 درصد از برنج‌ها و شالی‌های سال گذشته در انبارهای مازندران وجود دارد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا سیدتقی جعفریان در گفت‌وگو با بلاغ، اظهار کرد: مسئولان در حوزه حمایت از برنج، کج‌دار مریض رفتار می‌کنند؛ در واقع شعارهایشان خوب است، اما عمل نمی‌کنند. وی افزود: شالیکوبی‌های مازندران در حال ورشکستگی و نابودی‌اند، بازار در حال رکود است و با وجود دپوی برنج سال گذشته در شالیکوبی‌ها، ضرر و زیان شالیکوبی‌ها، نیاز به گفتن ندارد. رئیس اتحادیه شالیکوبی‌داران مازندران...
رئیس روابط عمومی آموزش و پرورش شهر تهران با اشاره به مسمومیت 17 نفر از دانش آموزان هنرستانی در پی استنشاق گاز قرص برنج گفت: شرایط عمومی این دانش آموزان پس از مداوا خوب است و مشکلی در این زمینه وجود ندارد. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، علیرضا راه پیما علت این حادثه را شیطنت دانش آموزان عنوان کرد و افزود: یکی از دانش آموزان هنرستان شهید رجایی منطقه 18 تهران، قرص برنج به همراه خود داشته و پیش از آغاز کارگاه آموزشی با تحریک سایر دانش آموزان، قرص برنج را در آب حل کرده و گازهای سمی متصاعد شده از آن باعث مسمومیت افراد حاضر در محیط کارگاهی می شود. وی گفت: هنرآموز حاضر در محیط کارگاه، به...
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است